02 Décembre 2021

SORTIE DE CAVE : BATARD-MONTRACHET 1992, LE COUP DE COEUR DE BRICE DE LA MORANDIERE


« J'aime les vieux vins, ceux qui ont pris de la patine. Quand j'ai goûté ce Bâtard-Montrachet il y a quatre ans, il avait toujours autant d'énergie et d'élégance, une immense présence. 


Il est issu de nos quatre parcelles de Grand Cru, deux sur Puligny et deux sur Chassagne, ce qui l'unifie en quelque sorte. Le millésime 1992, considéré convenable à sa sortie, est iconique au Domaine Leflaive, comme le 2001 par exemple. 


Surtout, une grande bouteille est encore plus magnifique en certaines circonstances : je l'ai dégustée dans un pub d'Oxford avec un vieil ami anglais et un professeur de l'Université. Un endroit simple, une atmosphère, se laisser saisir par l'émotion du vin... Le moment était magnifique, son souvenir aussi.»


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