Bienvenues Bâtard-Montrachet
Grand Cru
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Origine
Sol argilo-calcaire
1 parcelle.
Années de plantation : 1958 et 1959.
Superficie : 1ha 15a.
Méthodes de culture
Biodynamie.
Récolte manuelle avec tri des raisins et optimisation du choix de la date par un suivi parcellaire de la maturité.Cépage
Chardonnay
Vinification & Elevage
Pressurage pneumatique long et doux, décantation de 24 heures puis débourbage, entonnage.
Fermentation alcoolique en fût de chêne dont 25% sont neufs (maxi 1/2 Vosges, mini 1/2 Allier).
Elevage : après 12 mois en fûts, le vin est élevé 6 mois en cuve où il est préparé pour la mise en bouteille.
Collage homéopathique et filtration très légère si nécessaire.
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Origine
Sol argilo-calcaire
1 parcelle.
Années de plantation : 1958 et 1959.
Superficie : 1ha 15a.
Méthodes de culture
Biodynamie.
Récolte manuelle avec tri des raisins et optimisation du choix de la date par un suivi parcellaire de la maturité.Cépage
Chardonnay
Vinification & Elevage
Pressurage pneumatique long et doux, décantation de 24 heures puis débourbage, entonnage.
Fermentation alcoolique en fût de chêne dont 25% sont neufs (maxi 1/2 Vosges, mini 1/2 Allier).
Elevage : après 12 mois en fûts, le vin est élevé 6 mois en cuve où il est préparé pour la mise en bouteille.
Collage homéopathique et filtration très légère si nécessaire.
Dégustation
Domaine Leflaive
Bienvenues Bâtard-Montrachet Grand Cru - 2018
The Wine Advocate
94+ Points
Scents of pear, white flowers, almond paste, buttered toast, citrus zest and smoke preface the 2018 Bienvenues-Bâtard-Montrachet Grand Cru, a full-bodied and satiny wine that's layered and fleshy, with a satiny attack that segues into a tightly wound core and a chalky finish. This, too, should reward bottle age.
William Kelley, January 2021
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Origine
Sol argilo-calcaire
1 parcelle.
Années de plantation : 1958 et 1959.
Superficie : 1ha 15a.
Méthodes de culture
Biodynamie.
Récolte manuelle avec tri des raisins et optimisation du choix de la date par un suivi parcellaire de la maturité.Cépage
Chardonnay
Vinification & Elevage
Pressurage pneumatique long et doux, décantation de 24 heures puis débourbage, entonnage.
Fermentation alcoolique en fût de chêne dont 25% sont neufs (maxi 1/2 Vosges, mini 1/2 Allier).
Elevage : après 12 mois en fûts, le vin est élevé 6 mois en cuve où il est préparé pour la mise en bouteille.
Collage homéopathique et filtration très légère si nécessaire.
Dégustation
Domaine Leflaive
Bienvenues Bâtard-Montrachet Grand Cru - 2017
The Wine Advocate
93-95+ Points
Like the Pucelles, the 2017 Bienvenues-Bâtard-Montrachet Grand Cru is quite tensile and reserved, unfurling in the glass with aromas of green orchard fruit, iodine, orange rind and creamy new wood. On the palate, the wine is full-bodied, textural and fleshy, but taut—even firm—at the core, with good concentration, tangy acid and a bright, chalky finish. Like all these releases, I'm looking forward to seeing it from bottle.
William Kelley, January 2019
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Origine
Sol argilo-calcaire
1 parcelle.
Années de plantation : 1958 et 1959.
Superficie : 1ha 15a.
Méthodes de culture
Biodynamie.
Récolte manuelle avec tri des raisins et optimisation du choix de la date par un suivi parcellaire de la maturité.Cépage
Chardonnay
Vinification & Elevage
Pressurage pneumatique long et doux, décantation de 24 heures puis débourbage, entonnage.
Fermentation alcoolique en fût de chêne dont 25% sont neufs (maxi 1/2 Vosges, mini 1/2 Allier).
Elevage : après 12 mois en fûts, le vin est élevé 6 mois en cuve où il est préparé pour la mise en bouteille.
Collage homéopathique et filtration très légère si nécessaire.
Dégustation
Domaine Leflaive
Bienvenues Bâtard-Montrachet Grand Cru - 2016
Wine Spectator
95 Points
Though rich, this white is also dense, giving a feeling of intensity to the white peach, citronella and pastry aromas and flavors. Well-proportioned, yet will require some time to really harmonize and reveal all its charms. Long, mineral-tinged finish. Drink now through 2032.
Bruce Sanderson, August 31 2016
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Origine
Sol argilo-calcaire
1 parcelle.
Années de plantation : 1958 et 1959.
Superficie : 1ha 15a.
Méthodes de culture
Biodynamie.
Récolte manuelle avec tri des raisins et optimisation du choix de la date par un suivi parcellaire de la maturité.Cépage
Chardonnay
Vinification & Elevage
Pressurage pneumatique long et doux, décantation de 24 heures puis débourbage, entonnage.
Fermentation alcoolique en fût de chêne dont 25% sont neufs (maxi 1/2 Vosges, mini 1/2 Allier).
Elevage : après 12 mois en fûts, le vin est élevé 6 mois en cuve où il est préparé pour la mise en bouteille.
Collage homéopathique et filtration très légère si nécessaire.
Dégustation
Wine Spectator
96 points
"A picture of power and restraint, this white evokes peach, melon, lemon cake and stone flavors. Turns more elegant, gliding to a lingering conclusion. Cuts a swath of lemon and mineral notes on the extended aftertaste."
Bruce Sanderson, December 15, 2017
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Origine
Sol argilo-calcaire
1 parcelle.
Années de plantation : 1958 et 1959.
Superficie : 1ha 15a.
Méthodes de culture
Biodynamie.
Récolte manuelle avec tri des raisins et optimisation du choix de la date par un suivi parcellaire de la maturité.Cépage
Chardonnay
Vinification & Elevage
Pressurage pneumatique long et doux, décantation de 24 heures puis débourbage, entonnage.
Fermentation alcoolique en fût de chêne dont 25% sont neufs (maxi 1/2 Vosges, mini 1/2 Allier).
Elevage : après 12 mois en fûts, le vin est élevé 6 mois en cuve où il est préparé pour la mise en bouteille.
Collage homéopathique et filtration très légère si nécessaire.
Dégustation
Domaine Leflaive
2014 Bienvenues Bâtard-Montrachet Grand Cru
Vinous
92-95 points
"Bright, pale yellow. Expressive, highly nuanced nose combines stone fruits, lime blossom, white pepper, honey and crushed stone. Sweet, plush and silky; more glyceral than the Pucelles and showing a rare sucrosité for this grand cru in the early going. Wonderfully fine-grained, harmonious and long on the aftertaste."
Stephen Tanzer, September 2015
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Origine
Sol argilo-calcaire
1 parcelle.
Années de plantation : 1958 et 1959.
Superficie : 1ha 15a.
Méthodes de culture
Biodynamie.
Récolte manuelle avec tri des raisins et optimisation du choix de la date par un suivi parcellaire de la maturité.Cépage
Chardonnay
Vinification & Elevage
Pressurage pneumatique long et doux, décantation de 24 heures puis débourbage, entonnage.
Fermentation alcoolique en fût de chêne dont 25% sont neufs (maxi 1/2 Vosges, mini 1/2 Allier).
Elevage : après 12 mois en fûts, le vin est élevé 6 mois en cuve où il est préparé pour la mise en bouteille.
Collage homéopathique et filtration très légère si nécessaire.
Dégustation
Domaine Leflaive
2013 Bienvenues Bâtard-Montrachet Grand Cru
vinous
93+ points
"High-pitched aromas of pear, lime, crushed stone and lavender. Intensely flavored but airy and light on its feet, with firm limey acidity (4.4 grams per liter) cutting the wine's flesh. Finishes tight and long, with rising floral perfume. Again, this is high-pitched and refined for the vintage.”
Stephen Tanzer, September 2015
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Origine
Sol argilo-calcaire
1 parcelle.
Années de plantation : 1958 et 1959.
Superficie : 1ha 15a.
Méthodes de culture
Biodynamie.
Récolte manuelle avec tri des raisins et optimisation du choix de la date par un suivi parcellaire de la maturité.Cépage
Chardonnay
Vinification & Elevage
Pressurage pneumatique long et doux, décantation de 24 heures puis débourbage, entonnage.
Fermentation alcoolique en fût de chêne dont 25% sont neufs (maxi 1/2 Vosges, mini 1/2 Allier).
Elevage : après 12 mois en fûts, le vin est élevé 6 mois en cuve où il est préparé pour la mise en bouteille.
Collage homéopathique et filtration très légère si nécessaire.
Dégustation
2012 Domaine Leflaive Bienvenues-Bâtard-Montrachet
"Pale, bright yellow. Tight, reserved nose hints at hazelnut and nutty oak; the fruit is shy today following the recent end of the malolactic fermentation. Dense and tactile, with intense peach and lemon flavors supported by strong minerality. This rich wine boasts lovely balance from the outset but its back-end density and chewiness suggest that it will reward medium-term aging. My sample left behind a whiff of white truffle in the empty glass. 92-95"
By Stephen Tanzer. WDQ
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Origine
Sol argilo-calcaire
1 parcelle.
Années de plantation : 1958 et 1959.
Superficie : 1ha 15a.
Méthodes de culture
Biodynamie.
Récolte manuelle avec tri des raisins et optimisation du choix de la date par un suivi parcellaire de la maturité.Cépage
Chardonnay
Vinification & Elevage
Pressurage pneumatique long et doux, décantation de 24 heures puis débourbage, entonnage.
Fermentation alcoolique en fût de chêne dont 25% sont neufs (maxi 1/2 Vosges, mini 1/2 Allier).
Elevage : après 12 mois en fûts, le vin est élevé 6 mois en cuve où il est préparé pour la mise en bouteille.
Collage homéopathique et filtration très légère si nécessaire.
Dégustation
2011 Domaine Leflaive Bienvenues Bâtard-Montrachet
"Pale green-tinged yellow. Peach and soft citrus fruits on the nose. Sweet, fat and fruity, with a honeyed impression that almost suggests some residual sugar. An impressively concentrated fruit bomb in the mouth, complemented by an element of smoky oak. Finishes fruity and long, a bit drier than the middle palate suggests but still with an oak-spicy sweetness." 91-93
By Stephen Tanzer
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Origine
Sol argilo-calcaire
1 parcelle.
Années de plantation : 1958 et 1959.
Superficie : 1ha 15a.
Méthodes de culture
Biodynamie.
Récolte manuelle avec tri des raisins et optimisation du choix de la date par un suivi parcellaire de la maturité.Cépage
Chardonnay
Vinification & Elevage
Pressurage pneumatique long et doux, décantation de 24 heures puis débourbage, entonnage.
Fermentation alcoolique en fût de chêne dont 25% sont neufs (maxi 1/2 Vosges, mini 1/2 Allier).
Elevage : après 12 mois en fûts, le vin est élevé 6 mois en cuve où il est préparé pour la mise en bouteille.
Collage homéopathique et filtration très légère si nécessaire.
Dégustation
Domaine Leflaive
2010 Bâtard-Montrachet Grand Cru
Wine Enthusiast
99 points
"In this great year for white Burgundy, Bâtard-Montrachet shines out as the epitome of balance between superb fruit and intense mineral and terroir characters. Its subtle touch of wood highlights the unctuous surface texture while just hinting at the steel sharpness of the structure beneath.”
Roger Voss, August 2013
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Origine
Sol argilo-calcaire
1 parcelle.
Années de plantation : 1958 et 1959.
Superficie : 1ha 15a.
Méthodes de culture
Biodynamie.
Récolte manuelle avec tri des raisins et optimisation du choix de la date par un suivi parcellaire de la maturité.Cépage
Chardonnay
Vinification & Elevage
Pressurage pneumatique long et doux, décantation de 24 heures puis débourbage, entonnage.
Fermentation alcoolique en fût de chêne dont 25% sont neufs (maxi 1/2 Vosges, mini 1/2 Allier).
Elevage : après 12 mois en fûts, le vin est élevé 6 mois en cuve où il est préparé pour la mise en bouteille.
Collage homéopathique et filtration très légère si nécessaire.
Dégustation
Domaine Leflaive
2009 Bienvenues Bâtard-Montrachet Grand Cru
Burghound.com
95 points
"This beauty displays the hallmark Bienvenues nose of honeysuckle, citrus and pear that is very much in keeping with the rich, intense and palate etching flavors that exude a fine minerality on the refined, pure and harmonious finish that is very Zen-like. The Leflaive BBM can, in some vintages, more resemble a Bâtard and in others, the Pucelles. In 2009, it's neither as it doesn't have the weight and power of its grand cru sibling but there's definitely more depth and weight than in the Pucelles. But what impresses me more is just how refined this is even in the context of a vintage that is not naturally given to much refinement. A knockout and for the first time in recent memory, this is every bit as good as the Bâtard in 2009.”
Allen Meadows, June 1, 2012
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Origine
Sol argilo-calcaire
1 parcelle.
Années de plantation : 1958 et 1959.
Superficie : 1ha 15a.
Méthodes de culture
Biodynamie.
Récolte manuelle avec tri des raisins et optimisation du choix de la date par un suivi parcellaire de la maturité.Cépage
Chardonnay
Vinification & Elevage
Pressurage pneumatique long et doux, décantation de 24 heures puis débourbage, entonnage.
Fermentation alcoolique en fût de chêne dont 25% sont neufs (maxi 1/2 Vosges, mini 1/2 Allier).
Elevage : après 12 mois en fûts, le vin est élevé 6 mois en cuve où il est préparé pour la mise en bouteille.
Collage homéopathique et filtration très légère si nécessaire.
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Origine
Sol argilo-calcaire
1 parcelle.
Années de plantation : 1958 et 1959.
Superficie : 1ha 15a.
Méthodes de culture
Biodynamie.
Récolte manuelle avec tri des raisins et optimisation du choix de la date par un suivi parcellaire de la maturité.Cépage
Chardonnay
Vinification & Elevage
Pressurage pneumatique long et doux, décantation de 24 heures puis débourbage, entonnage.
Fermentation alcoolique en fût de chêne dont 25% sont neufs (maxi 1/2 Vosges, mini 1/2 Allier).
Elevage : après 12 mois en fûts, le vin est élevé 6 mois en cuve où il est préparé pour la mise en bouteille.
Collage homéopathique et filtration très légère si nécessaire.
Dégustation
Domaine Leflaive
2007 Bienvenues Bâtard-Montrachet Grand Cru
Wine & Spirits
94 points
"Though not as intense as the Batard, this wine has its own sophisticated minerality. The structure is robust, heady with alcohol and fleshed out by oak until air brings out the sunny richness of fruit, along with a citrusy scent of orange blossoms."
April 2010
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Origine
Sol argilo-calcaire
1 parcelle.
Années de plantation : 1958 et 1959.
Superficie : 1ha 15a.
Méthodes de culture
Biodynamie.
Récolte manuelle avec tri des raisins et optimisation du choix de la date par un suivi parcellaire de la maturité.Cépage
Chardonnay
Vinification & Elevage
Pressurage pneumatique long et doux, décantation de 24 heures puis débourbage, entonnage.
Fermentation alcoolique en fût de chêne dont 25% sont neufs (maxi 1/2 Vosges, mini 1/2 Allier).
Elevage : après 12 mois en fûts, le vin est élevé 6 mois en cuve où il est préparé pour la mise en bouteille.
Collage homéopathique et filtration très légère si nécessaire.
Dégustation
Fine Wine Review, November 2006
DOMAINE LEFLAIVE BIENVENUES BATARD-MONTRACHET 2004
« Le Bienvenues Bâtard-Montrachet est primaire encore, mais il montre du beurre avec de la longueur et du pop-corn au beurre en finale, et une impression globale de finesse. » 92-96 Points
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Origine
Sol argilo-calcaire
1 parcelle.
Années de plantation : 1958 et 1959.
Superficie : 1ha 15a.
Méthodes de culture
Biodynamie.
Récolte manuelle avec tri des raisins et optimisation du choix de la date par un suivi parcellaire de la maturité.Cépage
Chardonnay
Vinification & Elevage
Pressurage pneumatique long et doux, décantation de 24 heures puis débourbage, entonnage.
Fermentation alcoolique en fût de chêne dont 25% sont neufs (maxi 1/2 Vosges, mini 1/2 Allier).
Elevage : après 12 mois en fûts, le vin est élevé 6 mois en cuve où il est préparé pour la mise en bouteille.
Collage homéopathique et filtration très légère si nécessaire.
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Origine
Sol argilo-calcaire
1 parcelle.
Années de plantation : 1958 et 1959.
Superficie : 1ha 15a.
Méthodes de culture
Biodynamie.
Récolte manuelle avec tri des raisins et optimisation du choix de la date par un suivi parcellaire de la maturité.Cépage
Chardonnay
Vinification & Elevage
Pressurage pneumatique long et doux, décantation de 24 heures puis débourbage, entonnage.
Fermentation alcoolique en fût de chêne dont 25% sont neufs (maxi 1/2 Vosges, mini 1/2 Allier).
Elevage : après 12 mois en fûts, le vin est élevé 6 mois en cuve où il est préparé pour la mise en bouteille.
Collage homéopathique et filtration très légère si nécessaire.
Dégustation
Fine Wine Review, November 2006
DOMAINE LEFLAIVE BIENVENUES BATARD-MONTRACHET 2004
« Le Bienvenues Bâtard-Montrachet est primaire encore, mais il montre du beurre avec de la longueur et du pop-corn au beurre en finale, et une impression globale de finesse. » 92-96 Points
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Origine
Sol argilo-calcaire
1 parcelle.
Années de plantation : 1958 et 1959.
Superficie : 1ha 15a.
Méthodes de culture
Biodynamie.
Récolte manuelle avec tri des raisins et optimisation du choix de la date par un suivi parcellaire de la maturité.Cépage
Chardonnay
Vinification & Elevage
Pressurage pneumatique long et doux, décantation de 24 heures puis débourbage, entonnage.
Fermentation alcoolique en fût de chêne dont 25% sont neufs (maxi 1/2 Vosges, mini 1/2 Allier).
Elevage : après 12 mois en fûts, le vin est élevé 6 mois en cuve où il est préparé pour la mise en bouteille.
Collage homéopathique et filtration très légère si nécessaire.
Dégustation
Notes de dégustation par Corney & Barrow
Bienvenues Bâtard Montrachet Grand Cru
Robe dorée, bien mûre. Les plus vieilles vignes du Domaine ont donné ici un nez superbement parfumé de fruits mielleux, épicés et juteux, aux arômes de cuir et presque veloutés. La bouche marie concentration et puissance, avec de l'élégance et de la minéralité, avec une fin de bouche complexe, soutenue et bien concentrée. A boire en 2008.
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Origine
Sol argilo-calcaire
1 parcelle.
Années de plantation : 1958 et 1959.
Superficie : 1ha 15a.
Méthodes de culture
Biodynamie.
Récolte manuelle avec tri des raisins et optimisation du choix de la date par un suivi parcellaire de la maturité.Cépage
Chardonnay
Vinification & Elevage
Pressurage pneumatique long et doux, décantation de 24 heures puis débourbage, entonnage.
Fermentation alcoolique en fût de chêne dont 25% sont neufs (maxi 1/2 Vosges, mini 1/2 Allier).
Elevage : après 12 mois en fûts, le vin est élevé 6 mois en cuve où il est préparé pour la mise en bouteille.
Collage homéopathique et filtration très légère si nécessaire.
Dégustation
The wine advocate
Février 2004 - n°151
R. Parker, Jr
Bienvenues-Batard-Montrachet
Légèrement corsé, précis et élégant, le Bienvenue-Bâtard Montrachet 2002 offre un nez de poires, d'épices et d'anis. Des senteurs minérales, de pain grillé et de pierres sont perceptibles dans ce vin concentré, intense et pur. A consommer entre 2006 et 2014. 91-93
The Vine
Janvier 2004
Clive Coates
Bienvenues-Batard-Montrachet
Plus ferme, plus riche et plus profond. Moins avancé. Assez ample et étoffé. Très bonne tenue. Belles touches florales. Le frère aîné du Pucelles. Très beau. A partir de 2010.
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Origine
Sol argilo-calcaire
1 parcelle.
Années de plantation : 1958 et 1959.
Superficie : 1ha 15a.
Méthodes de culture
Biodynamie.
Récolte manuelle avec tri des raisins et optimisation du choix de la date par un suivi parcellaire de la maturité.Cépage
Chardonnay
Vinification & Elevage
Pressurage pneumatique long et doux, décantation de 24 heures puis débourbage, entonnage.
Fermentation alcoolique en fût de chêne dont 25% sont neufs (maxi 1/2 Vosges, mini 1/2 Allier).
Elevage : après 12 mois en fûts, le vin est élevé 6 mois en cuve où il est préparé pour la mise en bouteille.
Collage homéopathique et filtration très légère si nécessaire.
Dégustation
N°147 - Juin 2003
R.M. Parker, Jr
Un nez sensuel et mûr de grillé et d'anis annonce le Bienvenues-Bâtard-Montrachet 2001. Ce vin qui se montre à l'attaque délicieusement charnu, est opulent et plein de séduction et évoque en bouche le minéral grillé et les épices. Malheureusement, il n'a pas la concentration, la profondeur ni la persistance lui permettant de prétendre à une note plus élevée. A boire avant 2007. 87-89
Septembre/Octobre 2002
Le Millésime 2001 du Domaine Leflaive est arrivé !
"Excellente qualité", Clive Coates, The Vine
"Des vins bien racés…", The Fine Wine Review de Claude Kolm
Bienvenue-Bâtard-Montrachet (toujours dans sa malo) : Couleur pâle aux reflets verts. Arômes complexes de tilleul, herbes fraîches et sulfites légères, avec une nuance fraîche, à la menthe. Vif et pénétrant, avec gras et richesse modérés. Ce vin, qui offre une excellente précision, semble un peu maigre pour l'instant. En fin de bouche, une note plutôt sèche et malique. Se trouve dans une phase trop difficile pour l'évaluer avec certitude, mais n'a pas l'air d'être plus fort que le Pucelles. 89-93
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Origine
Sol argilo-calcaire
1 parcelle.
Années de plantation : 1958 et 1959.
Superficie : 1ha 15a.
Méthodes de culture
Biodynamie.
Récolte manuelle avec tri des raisins et optimisation du choix de la date par un suivi parcellaire de la maturité.Cépage
Chardonnay
Vinification & Elevage
Pressurage pneumatique long et doux, décantation de 24 heures puis débourbage, entonnage.
Fermentation alcoolique en fût de chêne dont 25% sont neufs (maxi 1/2 Vosges, mini 1/2 Allier).
Elevage : après 12 mois en fûts, le vin est élevé 6 mois en cuve où il est préparé pour la mise en bouteille.
Collage homéopathique et filtration très légère si nécessaire.
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Origine
Sol argilo-calcaire
1 parcelle.
Années de plantation : 1958 et 1959.
Superficie : 1ha 15a.
Méthodes de culture
Biodynamie.
Récolte manuelle avec tri des raisins et optimisation du choix de la date par un suivi parcellaire de la maturité.Cépage
Chardonnay
Vinification & Elevage
Pressurage pneumatique long et doux, décantation de 24 heures puis débourbage, entonnage.
Fermentation alcoolique en fût de chêne dont 25% sont neufs (maxi 1/2 Vosges, mini 1/2 Allier).
Elevage : après 12 mois en fûts, le vin est élevé 6 mois en cuve où il est préparé pour la mise en bouteille.
Collage homéopathique et filtration très légère si nécessaire.
Dégustation
The Wine Advocate
N° 133, 28 Février 2000
[Les bourgognes blancs 1999]
"Domaine Leflaive"
R.M. Parker, Jr
De riches arômes d'amande se dégagent du Bienvenue-Bâtard-Montrachet 1999. Suit en bouche un vin moyennement corsé et gras, très structuré aussi, qui exprime avec ampleur des flaveurs de fruits jaunes et blancs mêlés de notes de noix. Les notes perçues en bouche se prolongent dans la finale.
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Origine
Sol argilo-calcaire
1 parcelle.
Années de plantation : 1958 et 1959.
Superficie : 1ha 15a.
Méthodes de culture
Biodynamie.
Récolte manuelle avec tri des raisins et optimisation du choix de la date par un suivi parcellaire de la maturité.Cépage
Chardonnay
Vinification & Elevage
Pressurage pneumatique long et doux, décantation de 24 heures puis débourbage, entonnage.
Fermentation alcoolique en fût de chêne dont 25% sont neufs (maxi 1/2 Vosges, mini 1/2 Allier).
Elevage : après 12 mois en fûts, le vin est élevé 6 mois en cuve où il est préparé pour la mise en bouteille.
Collage homéopathique et filtration très légère si nécessaire.
Dégustation
Septembre 1999
[The white Burgundies of 1998]
"Domaine Leflaive"
Clive Coates MW
Bienvenues-Batard-Montrachet 1998
This is a little less substantial, with a little less grip than the two above. Ripe and flowery and peachy. The malo is finished but there is a slight touch of reduction so the wine doesn't sing. Surely fine. From 2003/2004.
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Origine
Sol argilo-calcaire
1 parcelle.
Années de plantation : 1958 et 1959.
Superficie : 1ha 15a.
Méthodes de culture
Biodynamie.
Récolte manuelle avec tri des raisins et optimisation du choix de la date par un suivi parcellaire de la maturité.Cépage
Chardonnay
Vinification & Elevage
Pressurage pneumatique long et doux, décantation de 24 heures puis débourbage, entonnage.
Fermentation alcoolique en fût de chêne dont 25% sont neufs (maxi 1/2 Vosges, mini 1/2 Allier).
Elevage : après 12 mois en fûts, le vin est élevé 6 mois en cuve où il est préparé pour la mise en bouteille.
Collage homéopathique et filtration très légère si nécessaire.
Dégustation
Wine Spectator
09/30/1999
Bienvenues-Bâtard-Montrachet 1997
"Interesting terroir character, with a matchstick, smoke and wet earth character. Very tight and crisp, but it has sensational ripeness that brings balance to this treasure. Long tart aftertaste. Best from 2002 through 2017."
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Origine
Sol argilo-calcaire
1 parcelle.
Années de plantation : 1958 et 1959.
Superficie : 1ha 15a.
Méthodes de culture
Biodynamie.
Récolte manuelle avec tri des raisins et optimisation du choix de la date par un suivi parcellaire de la maturité.Cépage
Chardonnay
Vinification & Elevage
Pressurage pneumatique long et doux, décantation de 24 heures puis débourbage, entonnage.
Fermentation alcoolique en fût de chêne dont 25% sont neufs (maxi 1/2 Vosges, mini 1/2 Allier).
Elevage : après 12 mois en fûts, le vin est élevé 6 mois en cuve où il est préparé pour la mise en bouteille.
Collage homéopathique et filtration très légère si nécessaire.
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Origine
Sol argilo-calcaire
1 parcelle.
Années de plantation : 1958 et 1959.
Superficie : 1ha 15a.
Méthodes de culture
Biodynamie.
Récolte manuelle avec tri des raisins et optimisation du choix de la date par un suivi parcellaire de la maturité.Cépage
Chardonnay
Vinification & Elevage
Pressurage pneumatique long et doux, décantation de 24 heures puis débourbage, entonnage.
Fermentation alcoolique en fût de chêne dont 25% sont neufs (maxi 1/2 Vosges, mini 1/2 Allier).
Elevage : après 12 mois en fûts, le vin est élevé 6 mois en cuve où il est préparé pour la mise en bouteille.
Collage homéopathique et filtration très légère si nécessaire.
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Origine
Sol argilo-calcaire
1 parcelle.
Années de plantation : 1958 et 1959.
Superficie : 1ha 15a.
Méthodes de culture
Biodynamie.
Récolte manuelle avec tri des raisins et optimisation du choix de la date par un suivi parcellaire de la maturité.Cépage
Chardonnay
Vinification & Elevage
Pressurage pneumatique long et doux, décantation de 24 heures puis débourbage, entonnage.
Fermentation alcoolique en fût de chêne dont 25% sont neufs (maxi 1/2 Vosges, mini 1/2 Allier).
Elevage : après 12 mois en fûts, le vin est élevé 6 mois en cuve où il est préparé pour la mise en bouteille.
Collage homéopathique et filtration très légère si nécessaire.
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Origine
Sol argilo-calcaire
1 parcelle.
Années de plantation : 1958 et 1959.
Superficie : 1ha 15a.
Méthodes de culture
Biodynamie.
Récolte manuelle avec tri des raisins et optimisation du choix de la date par un suivi parcellaire de la maturité.Cépage
Chardonnay
Vinification & Elevage
Pressurage pneumatique long et doux, décantation de 24 heures puis débourbage, entonnage.
Fermentation alcoolique en fût de chêne dont 25% sont neufs (maxi 1/2 Vosges, mini 1/2 Allier).
Elevage : après 12 mois en fûts, le vin est élevé 6 mois en cuve où il est préparé pour la mise en bouteille.
Collage homéopathique et filtration très légère si nécessaire.
Dégustation
N° 62, Septembre/Octobre 1995
[Les bourgognes blancs 1993]
"Domaine Leflaive"
Bienvenue-Batard-Montrachet 1993
Vinous, smoky, floral nose is nuanced and precise. Quite intensely flavored but very backward, even austere, and hard to assess today. A step up from the premier crus in structure, though. 89.
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Origine
Sol argilo-calcaire
1 parcelle.
Années de plantation : 1958 et 1959.
Superficie : 1ha 15a.
Méthodes de culture
Biodynamie.
Récolte manuelle avec tri des raisins et optimisation du choix de la date par un suivi parcellaire de la maturité.Cépage
Chardonnay
Vinification & Elevage
Pressurage pneumatique long et doux, décantation de 24 heures puis débourbage, entonnage.
Fermentation alcoolique en fût de chêne dont 25% sont neufs (maxi 1/2 Vosges, mini 1/2 Allier).
Elevage : après 12 mois en fûts, le vin est élevé 6 mois en cuve où il est préparé pour la mise en bouteille.
Collage homéopathique et filtration très légère si nécessaire.
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Origine
Sol argilo-calcaire
1 parcelle.
Années de plantation : 1958 et 1959.
Superficie : 1ha 15a.
Méthodes de culture
Biodynamie.
Récolte manuelle avec tri des raisins et optimisation du choix de la date par un suivi parcellaire de la maturité.Cépage
Chardonnay
Vinification & Elevage
Pressurage pneumatique long et doux, décantation de 24 heures puis débourbage, entonnage.
Fermentation alcoolique en fût de chêne dont 25% sont neufs (maxi 1/2 Vosges, mini 1/2 Allier).
Elevage : après 12 mois en fûts, le vin est élevé 6 mois en cuve où il est préparé pour la mise en bouteille.
Collage homéopathique et filtration très légère si nécessaire.
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Origine
Sol argilo-calcaire
1 parcelle.
Années de plantation : 1958 et 1959.
Superficie : 1ha 15a.
Méthodes de culture
Biodynamie.
Récolte manuelle avec tri des raisins et optimisation du choix de la date par un suivi parcellaire de la maturité.Cépage
Chardonnay
Vinification & Elevage
Pressurage pneumatique long et doux, décantation de 24 heures puis débourbage, entonnage.
Fermentation alcoolique en fût de chêne dont 25% sont neufs (maxi 1/2 Vosges, mini 1/2 Allier).
Elevage : après 12 mois en fûts, le vin est élevé 6 mois en cuve où il est préparé pour la mise en bouteille.
Collage homéopathique et filtration très légère si nécessaire.
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Origine
Sol argilo-calcaire
1 parcelle.
Années de plantation : 1958 et 1959.
Superficie : 1ha 15a.
Méthodes de culture
Biodynamie.
Récolte manuelle avec tri des raisins et optimisation du choix de la date par un suivi parcellaire de la maturité.Cépage
Chardonnay
Vinification & Elevage
Pressurage pneumatique long et doux, décantation de 24 heures puis débourbage, entonnage.
Fermentation alcoolique en fût de chêne dont 25% sont neufs (maxi 1/2 Vosges, mini 1/2 Allier).
Elevage : après 12 mois en fûts, le vin est élevé 6 mois en cuve où il est préparé pour la mise en bouteille.
Collage homéopathique et filtration très légère si nécessaire.
Dégustation
The Wine Advocate
N° 133, 28 Février 2000
[Les bourgognes blancs 1999]
"Domaine Leflaive"
R.M. Parker, Jr
De riches arômes d'amande se dégagent du Bienvenue-Bâtard-Montrachet 1999. Suit en bouche un vin moyennement corsé et gras, très structuré aussi, qui exprime avec ampleur des flaveurs de fruits jaunes et blancs mêlés de notes de noix. Les notes perçues en bouche se prolongent dans la finale.
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Origine
Sol argilo-calcaire
1 parcelle.
Années de plantation : 1958 et 1959.
Superficie : 1ha 15a.
Méthodes de culture
Biodynamie.
Récolte manuelle avec tri des raisins et optimisation du choix de la date par un suivi parcellaire de la maturité.Cépage
Chardonnay
Vinification & Elevage
Pressurage pneumatique long et doux, décantation de 24 heures puis débourbage, entonnage.
Fermentation alcoolique en fût de chêne dont 25% sont neufs (maxi 1/2 Vosges, mini 1/2 Allier).
Elevage : après 12 mois en fûts, le vin est élevé 6 mois en cuve où il est préparé pour la mise en bouteille.
Collage homéopathique et filtration très légère si nécessaire.
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Origine
Sol argilo-calcaire
1 parcelle.
Années de plantation : 1958 et 1959.
Superficie : 1ha 15a.
Méthodes de culture
Biodynamie.
Récolte manuelle avec tri des raisins et optimisation du choix de la date par un suivi parcellaire de la maturité.Cépage
Chardonnay
Vinification & Elevage
Pressurage pneumatique long et doux, décantation de 24 heures puis débourbage, entonnage.
Fermentation alcoolique en fût de chêne dont 25% sont neufs (maxi 1/2 Vosges, mini 1/2 Allier).
Elevage : après 12 mois en fûts, le vin est élevé 6 mois en cuve où il est préparé pour la mise en bouteille.
Collage homéopathique et filtration très légère si nécessaire.
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Origine
Sol argilo-calcaire
1 parcelle.
Années de plantation : 1958 et 1959.
Superficie : 1ha 15a.
Méthodes de culture
Biodynamie.
Récolte manuelle avec tri des raisins et optimisation du choix de la date par un suivi parcellaire de la maturité.Cépage
Chardonnay
Vinification & Elevage
Pressurage pneumatique long et doux, décantation de 24 heures puis débourbage, entonnage.
Fermentation alcoolique en fût de chêne dont 25% sont neufs (maxi 1/2 Vosges, mini 1/2 Allier).
Elevage : après 12 mois en fûts, le vin est élevé 6 mois en cuve où il est préparé pour la mise en bouteille.
Collage homéopathique et filtration très légère si nécessaire.
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Origine
Sol argilo-calcaire
1 parcelle.
Années de plantation : 1958 et 1959.
Superficie : 1ha 15a.
Méthodes de culture
Biodynamie.
Récolte manuelle avec tri des raisins et optimisation du choix de la date par un suivi parcellaire de la maturité.Cépage
Chardonnay
Vinification & Elevage
Pressurage pneumatique long et doux, décantation de 24 heures puis débourbage, entonnage.
Fermentation alcoolique en fût de chêne dont 25% sont neufs (maxi 1/2 Vosges, mini 1/2 Allier).
Elevage : après 12 mois en fûts, le vin est élevé 6 mois en cuve où il est préparé pour la mise en bouteille.
Collage homéopathique et filtration très légère si nécessaire.
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Origine
Sol argilo-calcaire
1 parcelle.
Années de plantation : 1958 et 1959.
Superficie : 1ha 15a.
Méthodes de culture
Biodynamie.
Récolte manuelle avec tri des raisins et optimisation du choix de la date par un suivi parcellaire de la maturité.Cépage
Chardonnay
Vinification & Elevage
Pressurage pneumatique long et doux, décantation de 24 heures puis débourbage, entonnage.
Fermentation alcoolique en fût de chêne dont 25% sont neufs (maxi 1/2 Vosges, mini 1/2 Allier).
Elevage : après 12 mois en fûts, le vin est élevé 6 mois en cuve où il est préparé pour la mise en bouteille.
Collage homéopathique et filtration très légère si nécessaire.
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Sol argilo-calcaire
1 parcelle.
Années de plantation : 1958 et 1959.
Superficie : 1ha 15a.
Méthodes de culture
Biodynamie.
Récolte manuelle avec tri des raisins et optimisation du choix de la date par un suivi parcellaire de la maturité.Cépage
Chardonnay
Vinification & Elevage
Pressurage pneumatique long et doux, décantation de 24 heures puis débourbage, entonnage.
Fermentation alcoolique en fût de chêne dont 25% sont neufs (maxi 1/2 Vosges, mini 1/2 Allier).
Elevage : après 12 mois en fûts, le vin est élevé 6 mois en cuve où il est préparé pour la mise en bouteille.
Collage homéopathique et filtration très légère si nécessaire.
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Origine
Sol argilo-calcaire
1 parcelle.
Années de plantation : 1958 et 1959.
Superficie : 1ha 15a.
Méthodes de culture
Biodynamie.
Récolte manuelle avec tri des raisins et optimisation du choix de la date par un suivi parcellaire de la maturité.Cépage
Chardonnay
Vinification & Elevage
Pressurage pneumatique long et doux, décantation de 24 heures puis débourbage, entonnage.
Fermentation alcoolique en fût de chêne dont 25% sont neufs (maxi 1/2 Vosges, mini 1/2 Allier).
Elevage : après 12 mois en fûts, le vin est élevé 6 mois en cuve où il est préparé pour la mise en bouteille.
Collage homéopathique et filtration très légère si nécessaire.
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Années de plantation : 1958 et 1959.
Superficie : 1ha 15a.
Méthodes de culture
Biodynamie.
Récolte manuelle avec tri des raisins et optimisation du choix de la date par un suivi parcellaire de la maturité.Cépage
Chardonnay
Vinification & Elevage
Pressurage pneumatique long et doux, décantation de 24 heures puis débourbage, entonnage.
Fermentation alcoolique en fût de chêne dont 25% sont neufs (maxi 1/2 Vosges, mini 1/2 Allier).
Elevage : après 12 mois en fûts, le vin est élevé 6 mois en cuve où il est préparé pour la mise en bouteille.
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Années de plantation : 1958 et 1959.
Superficie : 1ha 15a.
Méthodes de culture
Biodynamie.
Récolte manuelle avec tri des raisins et optimisation du choix de la date par un suivi parcellaire de la maturité.Cépage
Chardonnay
Vinification & Elevage
Pressurage pneumatique long et doux, décantation de 24 heures puis débourbage, entonnage.
Fermentation alcoolique en fût de chêne dont 25% sont neufs (maxi 1/2 Vosges, mini 1/2 Allier).
Elevage : après 12 mois en fûts, le vin est élevé 6 mois en cuve où il est préparé pour la mise en bouteille.
Collage homéopathique et filtration très légère si nécessaire.
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Années de plantation : 1958 et 1959.
Superficie : 1ha 15a.
Méthodes de culture
Biodynamie.
Récolte manuelle avec tri des raisins et optimisation du choix de la date par un suivi parcellaire de la maturité.Cépage
Chardonnay
Vinification & Elevage
Pressurage pneumatique long et doux, décantation de 24 heures puis débourbage, entonnage.
Fermentation alcoolique en fût de chêne dont 25% sont neufs (maxi 1/2 Vosges, mini 1/2 Allier).
Elevage : après 12 mois en fûts, le vin est élevé 6 mois en cuve où il est préparé pour la mise en bouteille.
Collage homéopathique et filtration très légère si nécessaire.
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Origine
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Années de plantation : 1958 et 1959.
Superficie : 1ha 15a.
Méthodes de culture
Biodynamie.
Récolte manuelle avec tri des raisins et optimisation du choix de la date par un suivi parcellaire de la maturité.Cépage
Chardonnay
Vinification & Elevage
Pressurage pneumatique long et doux, décantation de 24 heures puis débourbage, entonnage.
Fermentation alcoolique en fût de chêne dont 25% sont neufs (maxi 1/2 Vosges, mini 1/2 Allier).
Elevage : après 12 mois en fûts, le vin est élevé 6 mois en cuve où il est préparé pour la mise en bouteille.
Collage homéopathique et filtration très légère si nécessaire.
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Origine
Sol argilo-calcaire
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Années de plantation : 1958 et 1959.
Superficie : 1ha 15a.
Méthodes de culture
Biodynamie.
Récolte manuelle avec tri des raisins et optimisation du choix de la date par un suivi parcellaire de la maturité.Cépage
Chardonnay
Vinification & Elevage
Pressurage pneumatique long et doux, décantation de 24 heures puis débourbage, entonnage.
Fermentation alcoolique en fût de chêne dont 25% sont neufs (maxi 1/2 Vosges, mini 1/2 Allier).
Elevage : après 12 mois en fûts, le vin est élevé 6 mois en cuve où il est préparé pour la mise en bouteille.
Collage homéopathique et filtration très légère si nécessaire.
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Origine
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1 parcelle.
Années de plantation : 1958 et 1959.
Superficie : 1ha 15a.
Méthodes de culture
Biodynamie.
Récolte manuelle avec tri des raisins et optimisation du choix de la date par un suivi parcellaire de la maturité.Cépage
Chardonnay
Vinification & Elevage
Pressurage pneumatique long et doux, décantation de 24 heures puis débourbage, entonnage.
Fermentation alcoolique en fût de chêne dont 25% sont neufs (maxi 1/2 Vosges, mini 1/2 Allier).
Elevage : après 12 mois en fûts, le vin est élevé 6 mois en cuve où il est préparé pour la mise en bouteille.
Collage homéopathique et filtration très légère si nécessaire.
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Origine
Sol argilo-calcaire
1 parcelle.
Années de plantation : 1958 et 1959.
Superficie : 1ha 15a.
Méthodes de culture
Biodynamie.
Récolte manuelle avec tri des raisins et optimisation du choix de la date par un suivi parcellaire de la maturité.Cépage
Chardonnay
Vinification & Elevage
Pressurage pneumatique long et doux, décantation de 24 heures puis débourbage, entonnage.
Fermentation alcoolique en fût de chêne dont 25% sont neufs (maxi 1/2 Vosges, mini 1/2 Allier).
Elevage : après 12 mois en fûts, le vin est élevé 6 mois en cuve où il est préparé pour la mise en bouteille.
Collage homéopathique et filtration très légère si nécessaire.
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Origine
Sol argilo-calcaire
1 parcelle.
Années de plantation : 1958 et 1959.
Superficie : 1ha 15a.
Méthodes de culture
Biodynamie.
Récolte manuelle avec tri des raisins et optimisation du choix de la date par un suivi parcellaire de la maturité.Cépage
Chardonnay
Vinification & Elevage
Pressurage pneumatique long et doux, décantation de 24 heures puis débourbage, entonnage.
Fermentation alcoolique en fût de chêne dont 25% sont neufs (maxi 1/2 Vosges, mini 1/2 Allier).
Elevage : après 12 mois en fûts, le vin est élevé 6 mois en cuve où il est préparé pour la mise en bouteille.
Collage homéopathique et filtration très légère si nécessaire.
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Origine
Sol argilo-calcaire
1 parcelle.
Années de plantation : 1958 et 1959.
Superficie : 1ha 15a.
Méthodes de culture
Biodynamie.
Récolte manuelle avec tri des raisins et optimisation du choix de la date par un suivi parcellaire de la maturité.Cépage
Chardonnay
Vinification & Elevage
Pressurage pneumatique long et doux, décantation de 24 heures puis débourbage, entonnage.
Fermentation alcoolique en fût de chêne dont 25% sont neufs (maxi 1/2 Vosges, mini 1/2 Allier).
Elevage : après 12 mois en fûts, le vin est élevé 6 mois en cuve où il est préparé pour la mise en bouteille.
Collage homéopathique et filtration très légère si nécessaire.
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Origine
Sol argilo-calcaire
1 parcelle.
Années de plantation : 1958 et 1959.
Superficie : 1ha 15a.
Méthodes de culture
Biodynamie.
Récolte manuelle avec tri des raisins et optimisation du choix de la date par un suivi parcellaire de la maturité.Cépage
Chardonnay
Vinification & Elevage
Pressurage pneumatique long et doux, décantation de 24 heures puis débourbage, entonnage.
Fermentation alcoolique en fût de chêne dont 25% sont neufs (maxi 1/2 Vosges, mini 1/2 Allier).
Elevage : après 12 mois en fûts, le vin est élevé 6 mois en cuve où il est préparé pour la mise en bouteille.
Collage homéopathique et filtration très légère si nécessaire.
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Origine
Sol argilo-calcaire
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Années de plantation : 1958 et 1959.
Superficie : 1ha 15a.
Méthodes de culture
Biodynamie.
Récolte manuelle avec tri des raisins et optimisation du choix de la date par un suivi parcellaire de la maturité.Cépage
Chardonnay
Vinification & Elevage
Pressurage pneumatique long et doux, décantation de 24 heures puis débourbage, entonnage.
Fermentation alcoolique en fût de chêne dont 25% sont neufs (maxi 1/2 Vosges, mini 1/2 Allier).
Elevage : après 12 mois en fûts, le vin est élevé 6 mois en cuve où il est préparé pour la mise en bouteille.
Collage homéopathique et filtration très légère si nécessaire.
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