Millésimes

  • 1999
  • 1998
  • 1997
  • 1996
  • 1995
  • 1994
  • 1993
  • 1992
  • 1991
  • 1990

L'année 1998 a été fortement marquée par le gel du 14 avril qui a endommagé les vignes de coteaux : Chevalier Montrachet, Folatières, Blagny.
Les parcelles affaiblies ont subi quelques attaques d'oïdium, et le 30 avril, c'est la grêle qui touchait la partie nord du vignoble.
Entre le 9 et le 12 août, une chaleur inhabituelle a provoqué des grillures sur les raisins.
Malgré ce bilan phytosanitaire difficile, les journées ensoleillées qui précèdent les vendanges permettent une concentration très rapide des baies et la récolte atteint un niveau de maturité se situant entre 12° et 14°2.
Les vendanges se déroulent du lundi 21 au samedi 27 septembre, sous le soleil.
Grâce à la 8ème année de culture organique de la vigne, les niveaux d'acidité obtenus favorisent un bel équilibre des moûts.
Encouragés par une meilleure résistance de la vigne en biodynamie, nous avons opté pour cette culture sur la totalité du vignoble à partir de la récolte 1998.

Les vins du millésime 98 pourront s'apprécier plus tôt que les millésimes 1995, 96 et 97. A partir de :
• 2001, pour le Puligny Montrachet Village,
• 2002, pour le Clavoillon et les Combettes,
• 2003, pour les Folatières,
• 2005, pour les Pucelles,
• 2007, pour les Grands Crus.
L'aération en carafe est indispensable pour compenser une ouverture trop précoce des vins.


  • Années 2000
  • Années 1990
  • Années 1980
  • Anciens Millésimes
Suivez régulièrement la vie du Domaine en vous inscrivant à la newsletter