Millésimes

  • 1999
  • 1998
  • 1997
  • 1996
  • 1995
  • 1994
  • 1993
  • 1992
  • 1991
  • 1990

L'hiver 98-99 est dans l'ensemble doux, mais avec de brusques changements de temps. Le printemps est contrasté avec très souvent des températures supérieures aux moyennes.
Le débourrement est précoce, mais la végétation est stoppée par une période plus froide vers mi-avril (sans gel toutefois).
Les derniers jours d'avril et les premiers jours de mai sont très chauds et la pousse de la vigne devient très rapide. La dominante du mois de mai est le caractère orageux (chaud et humide), ce qui favorise le mildiou. Par bonheur, les traitements ont pu être appliqués régulièrement et la maladie n'aura aucune conséquence sur le résultat de la récolte.
La floraison, très précoce, très rapide et très homogène promet des vendanges vers la mi-septembre. Pendant l'été la température est en général élevée, la maturation des raisins se passe bien.
Les vendanges ont lieu du samedi 18 septembre au dimanche 26 septembre.
L'état sanitaire de l'ensemble de la récolte s'avère parfait. Les vins sont bien équilibrés : fins avec une bonne structure, purs et minéraux. Ils devraient permettre de les déguster dès leur quatrième ou cinquième année, mais encore se bonifier au vieillissement et garder leur fraîcheur de nombreuses années. Ils sont comparables au millésime 79.

Vous pourrez apprécier les vins du millésime 99 au plus tôt :
• 2002, pour le Puligny-Montrachet Village,
• 2003, pour le Clavoillon et les Combettes 1er Crus
• 2004, pour les Folatières 1er Cru
• 2005, pour les Pucelles 1er Cru
• 2007, pour les Grands Crus
L'aération en carafe est indispensable pour compenser une ouverture trop précoce des vins.

  • Années 2000
  • Années 1990
  • Années 1980
  • Anciens Millésimes
Suivez régulièrement la vie du Domaine en vous inscrivant à la newsletter