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Millésime 2011 Mâcon-Verzé

Un peu de neige tombe dès la fin novembre, puis courant décembre. Ensuite l'hiver est peu rigoureux et assez sec (janvier, février).
Le temps de mars est doux, provoquant un départ de végétation précoce dès la fin du mois.
La pousse est très soutenue en avril en raison de températures estivales.
Mai est beau. La vigne poursuit sa pousse et les premières fleurs apparaissent vers le 19.
Juin est encore plus beau ainsi que la première semaine de juillet. Mais dès le 7 juillet, l'humidité et la fraicheur s'installent.
Le mois d'août de nouveau chaud et ensoleillé parfait la maturité des grappes qui seront récoltées à partir du vendredi 2 septembre.
En synthèse, « précocité » est le mot du millésime 2011.
Les vins présentent une bonne structure acide, équilibrée par une gourmandise de fruits apportant la sucrosité, le tout soutenu par une très belle minéralité.

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