Millésimes

  • 2016
  • 2015
  • 2014
  • 2013
  • 2012
  • 2011
  • 2011
  • 2010
  • 2009
  • 2008
  • 2007
  • 2007
  • 2006
  • 2005
  • 2004
  • 2003
  • 2002
  • 2001
  • 2000

Millésime 2013

L'hiver 2012-2013 n'est pas rigoureux mais long et humide, nous avons des gelées jusque début avril.
La vigne débourre timidement mi-avril avec deux semaines de retard. La fin du mois est soumise à une forte pluviométrie comme le début de mai. Les sols sont détrempés et quelquefois submergés. On a vu nager des canards dans les vignes.
Mai reste frais et humide, nous observons alors un retard de trois semaines.
Juin paraît plus clément au niveau pluviométrie : tout est relatif. Les premières fleurs apparaissent le 17 juin, le beau temps ne dure pas puisque dès la nuit du 19 au 20 juin, nous avons un fort orage avec un cumul de pluie important.
Les jours suivants ne sont pas favorables à une bonne floraison ce qui provoque coulure et millerandage (pleine fleur le 21-24 juin).
Juillet nous avons plusieurs épisodes orageux, notamment le 23 avec de la grêle de Meursault à Ladoix, le vignoble de Puligny est peu touché.
Le mois d'août estival procure d'excellentes conditions pour la vigne. La maturité des raisins progresse.
Septembre, marqué par quelques pluies, reste dans les derniers jours, chaud et humide ; nous commençons les vendanges le 28 septembre pour une durée de huit jours.

Les fermentations alcooliques sont longues.
Au printemps, aidées par le réchauffement, les fermentations malolactiques se déclenchent pour se terminer pendant l'été 2014.
Les vins, durant l'élevage, ont gagné en précision.
Au début du second hiver, ils présentent une très belle pureté, en adéquation avec les terroirs dont ils sont issus. Ils ont une trame énergétique basée sur la minéralité et l'acidité qui leur donnent une belle tension et de la persistance en bouche.

Vous pourrez les apprécier au plus tôt :
Bourgogne Blanc à partir de 2016
Puligny-Montrachet et Premiers Crus à partir de 2018
Grands Crus à partir de 2019 et Montrachet à partir de 2021

  • Années 2000
  • Années 1990
  • Années 1980
  • Anciens Millésimes
Suivez régulièrement la vie du Domaine en vous inscrivant à la newsletter