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Millésime 2014

L'hiver 2013-2014 s'est montré, dans sa globalité, assez doux avec une pluviométrie élevée jusqu'aux premiers jours de mars, début d'une longue période sèche et ensoleillée.
Dans ce contexte favorable au réveil de la végétation, la vigne a débourré vers le 25 mars : commencions-nous une année précoce ?

Avril : dans une ambiance sèche, la pousse est active. Mi-avril, nous avons déjà 4 à 5 feuilles étalées mais les températures fraiches de la seconde partie d'avril et du début du mois de mai ralentissent la précocité de la saison.
La pousse a fortement ralenti.

A la faveur de conditions estivales fin mai, la pousse repart mais le temps sec empêche les excès de végétation et nous observons les toutes premières fleurs le 22 mai, la pleine fleur arrivant les 2 et 3 juin, avec des jours très chauds.

Le mois de juin reste sec et chaud : la vigne reprend un bon rythme effaçant les stades végétatifs. Nous reparlons alors d'année précoce et prenons les dispositions nécessaires.
Le 28 juin marque le terme de cette période sèche avec un orage de grêle qui touche le dessus du coteau et surtout la partie nord de Puligny et les vignobles de Meursault, Monthélie, Volnay, Pommard, Beaune...

Le mois de juillet et le début du mois d'août sont très humides et frais pour la saison. La vigne marque une pause.

La seconde partie du mois d'août redevient estivale avec des conditions anticycloniques favorables à une bonne maturation.

Nous débutons les vendanges le 10 septembre.

Les fermentations alcooliques se déroulent de façon classique, se terminant en novembre alors que déjà les fermentations malolactiques commencent. Les derniers lots finiront leur fermentation en juillet.

Les vins sont tendus et montrent une belle minéralité signant les beaux terroirs de Puligny.

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